ご飯屋さん選ぶ時、
口コミ、味、雰囲気、ロケーション
いろいろな決め手があると思うけど










私は接客を一番気にする










接客ひとつで料理の味も変わる🍽









そのくらい大事！

ミシュラン掲載店や
予約困難店、会員制のお店なども
連れて行ってもらったけど

接客がいいなって思ったお店は
残念ながら数えられる程度しかなかった

日本人はお客様は神様だと
どこか頭の片隅では思っているから
基礎的な接客はされて
当たり前だと思っている。

プラスアルファなにかおもてなし
してくださると心に残るんだと思う。

いい意味でお客様を裏切るようなね。

でも、ほとんどの飲食店の
接客のレベルが低すぎて
基礎的な接客がしっかりできているだけで
「いい感じのお店だったなあ」と
思ってしまう。

そうではなく、もっと上を目指してほしい

お店側も、お客側も。