暑い夏のお供といえばアイスコーヒー。実はいつか作ってみたくて水出し用のデルパックを購入していました。紅茶にも使えるので。

どのくらいの分量にもしようかなとGoogle先生にお尋ねしつつ、以下のサイトを参考に1リットルに対して80gにしました。

コーヒーはビアレッティのアイス用にしました。

いざ準備開始です。

といっても80g測って、デルパックに入れて、熱圧着するだけのシンプルな工程。

あとは容器に入れて水を1リットル入れるだけ。

これを一晩冷蔵庫に入れればOKです。お湯で抽出するイメージが強いので、これでちゃんとできるのかなと思っていたのですが、問題なくできました。

とても飲みやすく濃厚でまろやかだけれど、苦味が強くないので飲みやすく、これはこれで好きだな。苦味のアイスコーヒーは今のところ、市販のペットボトルので十分満足してるし。

苦味を出したい場合は、お湯を入れて氷で急冷する方法や、ドリップして淹れるなどこれまた色々あるんだなと。興味深い。