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バツイチめしVol.7〜干しニンジンとタマネギのサラダ〜
先日買った干し野菜用ネットを活用しようと、ちょうど半額だったタマネギを購入。成り行きでタマネギのスライスが大量に余ったため、サラダを作ってみた。
材料は以下の通り。
タマネギ1/2個（10円）
干しニンジン1/4本（8円）
合計18円
干しニンジンは以前作ったやつだが全くカビもなく、甘みがあってお気に入り。干し野菜サイコー！
タマネギをスライサーで切り、水に入れてさらす。
しっかり水を
バツイチめしVol.5〜干し野菜〜
先日、あまりに激安だったのにつられて人参を7本も一気に買ってしまった。
これにもう一本で198円である。最近の野菜高騰の折に、非常にありがたい。ジュース用とのことで、所々割れているが、食べるには全く気にしない。
しかし冷静に考えてみると、私はウサギではない。こんなに食べれる訳がないのだ。これはまずい。そこで思いついたのが、干し野菜を作る事。
100円ショップを何軒か巡ったが、なかなか干し野菜
バツイチめしVol.4〜豆苗チャンプル〜
先日から続けていた豆苗日記で、とうとう伸びるとこまで伸びたので、ありがたく料理して頂くことにした。
最終的には長い所で30cm程度まで伸びて、植物の生命力には感心するばかり。パッケージの顔の部分で切り揃えていたのに、10日曜でここまで伸びるとは驚きだった。
せっかくだからシャキシャキを味わえる料理がいいな、と思い、ゴーヤチャンプルならぬ豆苗チャンプルにすることにした。
材料は以下の通り。
バツイチめしVol.3〜チンゲン菜とエリンギの焼きそば〜
今日はチンゲン菜が1袋54円と格安で入手できたので、ストックしていたエリンギと野菜炒めを作る事に。
ところが、急にしっかり食べたくなり、野菜炒めができた後から焼きそばへ転向した。これが良かったのか悪かったのか…。
材料は以下の通り。
チンゲン菜1株（27円）
エリンギ1パック（54円）
中華麺2袋（39円）
牛豚合挽ミンチ100g（100g59円）
合計179円
相変わらず200円以
バツイチめしVol.2〜豆苗ともやしの炒め物〜
今日はムシャクシャしているのでドカ食いいたい！しかし、諸事情で酒は程々にしなければいけない。そんな日は大量の野菜をワシワシと食べてみたくなる。という訳で、先日買った豆苗で炒め物を作ってみた。
材料は以下の通り。
豆苗1袋（84円）
もやし（170g）1袋（20円）
牛豚合挽ミンチ200g（100g59円）
合計222円
相変わらずやっすいな…。作り方は次の通り。
ミンチを炒める
色が
バツイチめしVol.1〜野菜マシマシ担々麺〜
今日は時間があったので、久しぶりに自分で料理してみた。これからバツイチめしとしてシリーズ化するつもり。ちなみに我が家には包丁もフライパンもないので、最低限の事しかしない。
材料は以下の通り。
きのこもやしミックス220g （54円）
中華麺（150g）2袋（38円）
牛豚合挽ミンチ200g（100g59円）
青ネギ1本（16円）
合計226円
見切り品か特売品しか買わないからだが、やっ