アクティビティと組み合わせるとまた一層楽しくなるキャンプ。

川遊び、カヤック、山登り…

その場所でできるレジャーはなにかな？というポイントでキャンプ場を探すのもまた楽しみのひとつ。

キャンプの時のご飯が美味しく感じるのは、日中たくさん動くからかもしれませんね。

さて、今回は見た目もきれいな、初夏にぴったりなサラダです。

◯グレープフルーツのサラダ◯

●材料
グレープフルーツ…1個
レタス…3枚
にんじん…1/4
オリーブオイル…大さじ1
塩、こしょう…適量

●作り方
①グレープフルーツの上部をカットして、ナイフで果肉ををぐるっと一周切り、中身を取り出す。さらにスプーンで残りの果肉をそぎとる。この時にでてきたグレープフルーツの汁はとっておく。
②レタスはちぎり、にんじんは細切りにして先ほどのグレープフルーツの果肉とボウルにいれる。
③オリーブオイルに先ほどのグレープフルーツとの汁を大さじ2加え、塩胡椒をしてしっかり混ぜ合わせ、サラダに加える,
④グレープフルーツの器に盛り付ける

お酢のかわりにグレープフルーツの汁をつかうので、やさしい酸味に。さっぱりとした味は夏にぴったりです♫

お好みでナッツや無糖のレーズンを加えても美味しいですよ。

お腹が空いた！

そんな風に感じてご飯を食べることが、大人になると随分減ったなあ、なんて感じることがあります。

時間になったから、習慣的に食事をする…
いつのまにか日々のルーチンワークに慣れ、それに疑問も感じない

でも、キャンプをしていると、
ああ、お腹が空いた！
と、しっかり体が感じるんです。

もちろん、そうして食べるご飯は特別美味しい。

まさに、空腹は最高の調味料！ですね。

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