2023.06.29

昨日夜放置してから6時間経過した今日の朝の状態です。

思ったよりも水が出ていなかったですが塩がちょっと少ないのでしょうか？

小さじ一杯分ずつしかいれなかったです。

水抜きは6時間おいてこれでヨーグルト液と混ぜてまた放置します。

また漬け込みを状態を夜に確認してみます。