おはようございます。

あぁ、もう日曜か。
今日もあっという間に終わるんだろうな…

さて、先日、
「キャベツとトマトとベーコンのミルクスープ」を作りました。

主な材料はこんなかんじ。

冷凍してあったベーコンを使います。
画像にはないけれど、
スキムミルクを使ってしまいたかったので、
スキムミルクを使います。
いつもなら、
もっとニンニクを使っていただろうけど、
今回は、１片だけにしました。

材料はこんな風にカット。

まずは、ベーコンを炒めていきます。

ちょっと焼き色がついてきたら
ニンニク投下。

玉ねぎ投下！

玉ねぎが半透明になってきたら、
キャベツ、トマトを投下！

しばし、炒めます。

続けて、水を加えて
しばし、煮ます。

そして、スキムミルク、
鶏ガラスープの素、コンソメを投下。
（鶏ガラスープの素が中途半端に残っていたので
今回はわざと加えました。）

しばし煮て、塩・胡椒で味を整えます。

器に盛り、黒胡椒をかけて完成！

うーん、美味しい！
適当に作った割には、
いいんじゃない？(≧∀≦)

スープにトマトの旨味が
溶け込んでいるのがわかる！

出来立ての時より、次の日に食べた方が
味が馴染んで美味しい気がするー(≧∀≦)

牛乳で作ったら、
もっと濃厚な感じになったかな？

ベーコンの旨味が
そんなに感じなかった気がするから
もう少し量を増やしてもいいかも。

バターを仕上げに加えてもよかったかな？

ま、また作ろっと。