野菜と鶏つみれの鍋風スープ
おはようございます。
もう金曜日か。
さてさて、先日、
「鍋物を食べたいなー」と思ったので、
鍋風の具沢山スープを作ることに。
鶏肉を加えたいところだったけど、
すでに使い切ってないので、
冷蔵庫にある野菜中心で作っていくことに。
まずは、鍋に水と鶏ガラスープの素を入れて火にかけます。
これにて、鶏ガラスープの素終了。
(新しいものは買ってあるけど。)
大根と長ネギを投下。
これにて、大根と長ネギも終了。
そして、カットした白菜を投下。
調味料を加えるか。
油揚げも入れちゃおう。
もやしも中途半端に残っていたので、
使い切るとするか。
煮ていきます。
うーん、なんか肉団子を入れたい気分…
ウォーキングがてら、肉団子だけ買ってこよっかな。
【ウォーキング後】
肉団子を買いに行ったのですが、
売ってない!!!
精肉コーナーに鍋用のつみれなどが
たくさん置かれていたのだけど、
私が無性に食べたくなったのはチルドの肉団子。
(なんでかな?(^◇^;))
それらを買っても良いのだけど、
それならもう鶏ひき肉を買って、
簡単につみれを作ることにしました。
160円くらいで済むし!
(今、カードを切り替え中で、
新しいのが届くまで食料調達は控えているところなの…)
さ、それは、さて置き、
早速、つみれ作り開始!
鶏ガラスープの素を鶏ひき肉に投下。
水も加えて、捏ねていきます。
生姜も投下。
片栗粉を投下。
混ぜ合わせていきます。
もっと美味しい作り方があるかもだけど、
ま、いっか。
これを先ほどのスープに加えて煮込んでいきます。
塩で味を整えました。
あとは器に盛り付けて完成!
うーん、美味しい。
適当に作った割には上出来だ!
鶏つみれをスープに足したら、
鶏の旨みと生姜の香りもプラスされて、
美味しさアップしました(≧∀≦)
肉団子の口になってたけれど、
これで十分だわ。
中華麺があったので、
中華麺も入れて煮込んでみました(*≧∀≦*)
今回は、かなり適当に作ったので、
レシピの覚書はなし。
それでは、また明日。
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