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素材・食材・道具のことなど

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料理・製菓・製パンの素材、食材などや、調理道具・器についてまとめます
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みずのさちこ

#フルーツ

みずのさちこ

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今年のマンゴー ふり返りのおうちパフェ

今年のマンゴー ふり返りのおうちパフェ

ああ、美味しかったなぁー、というふり返り。

毎年、年末になると「今年の“みずの家１０大ニュース”ってなんだろうね」なんていう話を夫とするのですが、８月を迎えたこの時点で、これは今年は絶対ランクインだな、と思うのが『マンゴーとの出会い』です。

もちろん、これまでにもマンゴーは食べたこと、あるんです。
買ったり、貰ったり、お店で出てきたり、、、
（美味しいなぁ）と思ったこともあるんだけれど、「これ

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みずのさちこ

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ブラックベリーがやって来た！ベリーのフレンチトーストと抹茶のチアプディング

ブラックベリーがやって来た！ベリーのフレンチトーストと抹茶のチアプディング

先日から我が家にはとても美味しいラズベリーがあって、それが毎朝のお楽しみになっています。
もともとフルーツは大好きなので、毎日何かしら欠かさず食卓には上がるのですが「この季節限定」という、短い旬を味わえるよろこび！
加工して長く楽しめるように残したい気持ちと、今しかないからこそ、フレッシュなままでなるべくたくさん食べちゃいたい、という気持ちのせめぎ合いです。

今年は本当に有難いことにラズベリーに

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みずのさちこ

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りんご祭り からの 柿祭り

りんご祭り からの 柿祭り

果物が大好きな我が家。
常時最低でも３種類のフルーツを用意するようにしていますが、今年の秋はとても綺麗な２種類のりんごが常備フルーツ(基本はバナナ)として仲間入り！

お友達のご実家が長野でりんご農園を営んでいらっしゃるので、出荷スタートと同時に我が家にも届けていただいております♪

まずはシナノゴールド＆シナノスイート

綺麗なコントラスト！
同じ「シナノ」と名前に冠をつけていますが、食感は全然

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