今朝は昨日買ってきた、玄米入りのもっちもち食パンでボリューム満点な玉子サラダトースト！

食パンを厚めにスライスして、まずはビアソーセージを三枚ひいて、その上にマヨネーズを細口でジグザグに絞りました。

みじん切りにしたゆで卵をその上に盛りっと乗っけているのですが、ここは敢えて
「マヨネーズ」と「玉子」は別々に。

個人的にはマヨネーズもたっぷりの、しっとり玉子サラダというのはとっても好みなのですが、ゆで卵の黄身の色が薄くなってしまうので、本日はその色味を活かすためにも別にしてみました。

その後、シュレッドチーズを乗っけてグリルで焼きます。

パンの裏面が焼け過ぎるのを防ぐため、よい頃合いでアルミ箔の下敷きを入れて、あとは表面がこんがりしてくるのを待つのみ。。。

焼き上がりを待つ間に、
サラダほうれん草とルッコラを準備。
ミニトマトも洗います。

ヨーグルトにはパイナップルとザクロ
とちおとめ 野菜ジュースをグラスに注ぐ…

とかなんとかやってると、焼き上がり！
パプリカパウダーで飾ったら、ブラックペッパーを振って、完成です^ ^

いつもいろいろと盛り付けているHASAMIのプレートの真ん中にどーんと乗せて、こう見るといつもより少なめな印象ではありますが、いえいえこれが、なかなかの食べ応えなのですよ！

マヨネーズと玉子を別々にした、その成果がイマイチ感じられない…と言えなくもないですが、こういう「のっけ」スタイルのトースト、大好きです♪

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