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『ムク菓子店』熟成バスクチーズケーキ偶然と必然の出来事。２
お話は、兵庫県川西市を山手に北上していくと閑静な住宅街にあるカフェ『cafemuku』から始まります。
枚方市くずはモール内にセカンドブランドとしてニューオープンした
ムク菓子店のプロダクト人気ナンバーワン『熟成バスクチーズケーキ』は
ここから運ばれてきます。
https://goo.gl/maps/Zvn5oZVhStX4Xvjb7
（※上記mapをクリック！）
『熟成バスクチーズケーキ
『ムク菓子店』熟成バスクチーズケーキ誕生の秘話1
cafe mukuでは麹を調味料代わりに使用したランチメニューを提供しています。
きっかけは身体に負担のかからない食事を皆様に提供したいという想いから、
日本古来からの調理法『発酵文化』に出会い発酵を追究し始めました。
お菓子部門も余計なものを入れない無添加、身体に優しい甘さ控えめ、
グルテンフリーを取り入れたいなと考えています。
ムク菓子店出店にあたって開発された『熟成バスクチーズ