バスクチーズケーキ

Vol4.バスクチーズケーキ from Okusawa Factory Coffee and Bakes

こんばんは。さよです。

先週末はチーズケーキの旅に出られず、今週も忙殺されるところでしたが、どーしても気になるお店があったので行ってきました!

今回は閑静な住宅街かつちょっとハイソな人々が集まる街、奥沢へ。

おめあてはこちらの可愛らしい外観のカフェ!

Okusawa Factory Coffee and Bakes です。

なんで来たかったかというと。

・家から行きやすい(通勤途中)

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スペイン、サン・セバスティアンで本場バスクチーズケーキを食べ比べてみた話

わたしは2019年5月半ばから約1ヶ月、スペイン各地を巡る一人旅をしました。

旅のテーマは「食」。様々な土地のバル・レストラン・市場を巡り、スペインの食を自分の足で、自分の体で感じたいと思っていました。
その中で最も楽しみにしていたのが美食の地、バスク地方を旅することでした。

バスク地方の中でもサン・セバスティアンはバルが数多くあり、ミシュランの星付きレストランも多く存在する華やかな街。さらに

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ここのバスクチーズケーキだけは食べてほしい!とくに印象に残ってるバスクチーズケーキのお店【5選】

タピオカが大ブームとなっていますが、実はチーズケーキ界では、今バスクチーズケーキが大大大ブームとなっています。

ちなみにバスクチーズケーキとは、スペインのバスク地方で生まれたチーズケーキのこと。

表面が黒く焦げている一方で、中身は半熟具合になっており、とろとろでクリーミー。

濃厚でクリーミーな口当たりと、焦げのほろ苦みを同時に楽しめるのが特徴で、最近バスクチーズケーキが食べられるお店が続々と

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🧀ありがとう御座います!🧀今日のデザートはチーズケーキにします!
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レディオキューブFM三重さんとのコラボレーション

レディオキューブFM三重さんとのコラボレーション
レディオキューブ三重アニバーサリースイーツ

動画でご紹介頂きました。

ハーバー店、T2コレクション限定 レディオキューブ三重アニバーサリースイーツ

https://t2-studio.co.jp/?p=2214

スペイン・バスク地方のサンセバスチャンで長年愛される黒いチーズケーキ「バスクチーズケーキ」にレディオキューブと
T2の菓子工房がコラボレーションしたNEWテイストが仲間入り。

平成生まれの2人が令和最初のコラボスイーツを担当!
おこげな香ばしさにチーズの甘み、柔らかな食感が絡み合うバスクチーズケーキの様に濃厚な放送をお届けしたいと

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バスクチーズケーキが気になる

ローソンの「バスチー」が気になるので買ってみました。

食べた感想は、柔らかすぎず、固すぎないチーズケーキ、上の焦げた部分が甘くて美味しかったです。らふれーずのチーズケーキに似ている気がしました。これもとっても美味しいですよ!

これは、流行りそうな予感。東京にはたくさんお店があるみたいです!

手土産にいかがでしょうか?

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