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カフェ開業小説 『凡人のカフェ開業』

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この小説はフィクションです。 でてくる人名・店名・団体は架空のものです。 ただ仕事上の体験をもとに作成していますので カフェを開業する際のリアルを感じでいただければな、と思いま… もっと読む
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凡人のカフェ開業 ~天才のカフェ経営を真似てはいけない~ 開業前①-3

凡人のカフェ開業 ~天才のカフェ経営を真似てはいけない~ 開業前①-3

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開業前①-32015/6/12 Fri

申請していた杉並区商工会議所の
中小企業資金融資の創業支援融資制度を通して
東京信用保証協会の審査が通ったと連絡がきた。

信用保証協会とは
融資を受けたいけど
保証人や担保がいない人や企業の保証人になることで
金融機関から融資を受けることを可能にする公的機関である。
各地にある商工会議所と連携していることが多い

つまりあくまで東京信用

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凡人のカフェ開業 ~天才のカフェ経営を真似てはいけない~ 開業前①-2

凡人のカフェ開業 ~天才のカフェ経営を真似てはいけない~ 開業前①-2

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開業前①-2『てらみやサロン』は現在会社勤めの20代を中心とした
パラレルキャリアや独立起業を目的としたオンラインサロンだ。
この手のサロンにしては珍しく主催が2人いる。

1人は25歳の働く男女をターゲットにしたWEBマガジン
『After25』のCEO兼編集長の『寺林瑠衣』

2012年に大手WEBマガジン『GORIATE』に勤めていたころに
内部企画で『After25』を立

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凡人のカフェ開業 ~天才のカフェ経営を真似てはいけない~ 開業前①-1

凡人のカフェ開業 ~天才のカフェ経営を真似てはいけない~ 開業前①-1

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開業前①-12015/3/27 Fri

『紗季さんがここに来るのも今日が最後なんですねー』

コーヒーサーバーからカップに直接注ぎながら『加賀 彩』は話し出す

『あれ?あたしコーヒーお替りなんて言ってないけど』

『餞別ですよ、餞別。あー寂しいー』

麻布十番4番出口を出て商店街抜けていき
『きみちゃん像』先の十字路を左に曲がって1分ほど
淡いグレーのビルの4階に
紗季が4年

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凡人のカフェ開業 ~天才のカフェ経営を真似てはいけない~ プロローグ

凡人のカフェ開業 ~天才のカフェ経営を真似てはいけない~ プロローグ

プロローグ前編はこちら

プロローグ 後編『Wi-Fiさん』と名付けたのは
SAKIcafeのアルバイト『徳山菜美恵』
紗季はナミちゃんと呼んでいる。

『Wi-Fiさん』はお店に来るといつもPCを開くのだが
Wi-Fiの感度がSAKIcafeの入り口近くだといいらしく
入り口横の棚にお店の景観を壊さないように
そっと携帯型Wi-Fiルーターをおくのだ

まだ来店して初めのころは
『ここにWi-

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凡人のカフェ開業 ~天才のカフェ経営を真似てはいけない~ プロローグ

凡人のカフェ開業 ~天才のカフェ経営を真似てはいけない~ プロローグ

プロローグ 前編2018年10月22日 14:38

『2回お店を潰したみたい』

コンクリートがむき出しの店舗『だった』空間の前で女性が呟いた

名前は香山紗季
今でこそ殺風景なこの場所にあった『SAKIcafe』の店主兼オーナーだった

高円寺駅北口をでるとゴイステの『佳代』歌詞にもでてくることで有名な『純情商店街』が見える。
その純情商店街のアーチをくぐり賑やかな通りを抜けて
路地をいく

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