ボスニア・ヘルツェゴヴィナの首都、サラエボ市からです。
zdravo, kako si?

曇り日と雨が続くサラエボ市。1年の中で最も曇り日（さえない日）確率が多いのは12月です。寒いです

2022総まとめ編

 
 日本食、アジアンフードの調達

1年前よりも、スーパーマーケットにおけるアジア食材の取扱量が増えましたが、日本の香りがする食材との出会いはまだまだ困難です。
サラエボ市にお引越しされる方々に向けてご紹介させて頂きます。

お味噌とダシ

カツオダシや中華だしは購入不可。持参して下さい。

ARIA（旧BBIショッピングセンター）内の"MakroVita"に、お味噌、ソバなども置いていますが少し高めです。

お豆腐は硬めですがスーパーやドラッグストアーのオーガニックコーナーで購入できます。

お醤油

キッコーマン卓上醤油、中国醤油がスーパーで手に入りますが、割高なので持参をお勧めします。

インスタントラーメン

日本以外の物が入手できますが、私は苦手な味です。

めん類

うどん派はご持参必須！

お蕎麦はスーパーにあります。

一般のお店でも使用されるので売り切れることも多々

WOK(中華鍋で料理される食事)を注文すると、このエッグヌードルが出てきます

ベトナムのライスヌードルはサラエボ市民には浸透していなくて、レストランで提供されることもないので売り切れの刑になることもなく安定供給。
私はうどんが無くてもフォーがあればOKです。

GO TANのWOK（中華鍋料理）ヌードルとオイスターソースなどを置いているスーパーもあります。

オイスターソース、ごま油、ポン酢（甘い）、寿司酢、チリソース、ナンプラーなど東南アジア系の調味料は手に入りますが、日本特有のカツオや昆布のダシ類は入手不可です。
豆板醤、甜麺醤はありそうでありません。
私は日本からお醤油とカツオダシ、中華系のダシ、豆板醤を持って来ていますが、他はサラエボで売っているもので十分です。

キムチ

キムチが販売され始めました！ノーマルなものから、ゴールデンターメリック、ショウガ、ビーツ

お食事🍚情報

アジアン・レストラン

残念ながらほとんどありません。

お寿司は、カリフォルニアロール的なお寿司は食べられますが、オーセンティックな寿司は難しいです。

Sushi San/寿司

Kimono/wok, 寿司

MANOLO/wok,寿司など

Snogu/wokの持ち帰り

Only One Chinese Restraunt/中華

Hotel & Restaurant Great Wall/中華

厳選オススメ！スーパー

アジア食材が手に入る大型スーパー

Supermarket "Crvena Jabuka

2022夏にオープン。アジアン調味料が豊富で豚肉も！屋上では飲食可能

Mercator Ložionička

市内中心部から車で10分程度の大型店。アジアン調味料、麺類豊富