オンラインコミュニティ「マンマの台所」2024年1月のレポートです！

今月のレシピは「ムール貝のパン粉焼き」。

今やイタリア全土で食べられる家庭料理、貝の旨味を吸ったカリッカリのパン粉と貝の相性が抜群です。

今月はディープな家庭料理や、スペインに行った時の料理、バスルームのリフォームの様子をお届けしたり。

メンバーも49人。
一緒にディープなイタリア料理を旅して下さる皆さまは、私の宝物です。

新しいメンバーもウェルカムです！

イタリア郷土料理を巡る旅、どんどんディープに。お楽しみに！

今月のレシピ配信「ムール貝のパン粉焼き」

今回は、少し手に入りにくい材料だったようですが、果敢にチャレンジしてくださいました。

とっても美味しそうです！

他の方々の参考になるようなコメントまで、作って下さった皆様、ありがとうございました！

その他、ディープな家庭料理

アブルッツォ出身のカップルのご家庭にて、日曜日のランチを。

本当に感動した繊細な家庭料理たち。

それから、毎週土曜日の夜は、ピッツァを焼くことにしました。

24時間発酵の生地、色々実験して素晴らしいピッツァを極めています。

バルセロナにて、スペインの料理文化

訪れたバルセロナにて、スペインの料理文化をリアルタイムで詳しくご紹介。

一緒に旅をする気分を楽しめます。

その他、バスルームのリフォーム中継など

その他、料理とは関係ないですが、「あぁ、イタリア」な様子を。

我が家のバスルームをリフォームすることにしまして、ドタバタ劇を中継。

本当に毎日色々なハプニングがあって、それを1つずつ乗り越えていく様子を1番近くの皆様と共有させて頂いております。

本当にどんなに難しいことがあっても1つずつ乗り越えていくものなのだと。

それから、イタリア映画のご紹介など。

というわけで、今月もあっという間に過ぎていく中、イタリア生活が深まりつつあります。

私を一番近くで応援くださる「マンマの台所」のメンバーの皆様は、かけがえのない宝物です。

こうして真っ先にイタリアのユニークな経験を共有できて嬉しいです。

来月もお楽しみに！

「イタリア全20州、マンマを訪ねて3000里」マンスリーサポーター募集中！

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一緒にディープな研究を楽しんでくださる方、ぜひページを覗いてみて下さい。

それでは、来月もお楽しみに！