【簡単】中華風 揚げ焼き卵の作り方 ｜荷包蛋 ホゥアバオダン｜ #卵焼き #スマート中華 #卵レシピ
卵が立派なおかずになります。
甘酸っぱくて食欲を刺激します。
簡単ですぐ作れるのでぜひ作ってみてください。
【食材】
紹興酒 大さじ1(タレ用)
醤油 大さじ2(タレ用)
砂糖 大さじ3(タレ用)
黒酢 大さじ4(タレ用)(鎮江香醋 https://amzn.to/3PJOBBt )
水 大さじ5(タレ用)
片栗粉 小匙1(タレ用)
卵 4個
長ねぎ 5g
油 適量
いりごま お好みで
【ポイント・コツ】
①ちょっと多めの油を引いて鍋をよく馴染ませて下さい。
②卵を揚げ焼きにしすぎると白身が焦げて苦味が出るため、ご注意下さい。
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