ラム肉といえば、クセになる野性的な風味が特徴！

今回はそんなラム肉を贅沢に使用した、赤ワインが止まらなくなる旨味ぎっしりのラムバーグレシピをご紹介いたします。

味噌ワインソースのラムバーグ/Lam berg with miso wine sauce​

旨味の強いラム肩ロース肉に脂質が多くジューシーな豚ひき肉を練り込んだ、風味豊かなラムバーグです。

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◆ワインビストロ路地裏では、noteでご紹介したメニューのほか未公開メニューもございますので、横浜にお越しの際はぜひお立ち寄りくださいませ。

◆姉妹店のワインカーヴ レイズでは、常時10種類以上のグラスワインや100本以上のボトルワインをご用意しております。

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美味しい料理とワインに囲まれ、皆様の暮らしが彩り豊かなものとなりますように。