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最近SNSでもシェンドゥジャンを見かけるように なりました。 女性はきっと好きな味だと思います。 しかもすっごく簡単！ 台湾では朝食にも食べることが多いらしいです。 調味料を入れて温めた豆乳を注ぐだけという手軽さ。 酸により豆乳もトロッとなります。 ジェンドゥジャンのレシピ スープ皿やお椀に調味料を入れます。 (酢大さじ1・魚醤大さじ半分・ごま油小さじ半分) 具材はお好みで調味料と一緒に入れておきます。 (搾菜・高菜のお漬物・ごま・キクラゲ) 調味料と具材の入
ピタパンサンドはポケットになるので、色んな具材を用意しておけば各自好きな具材を詰めていただけます。 パンの色も鮮やかなのでホームパーティやピクニックにも最適です。 焼成はオーブンですることがおおですが フライパンでも焼けるので手軽に作れます。 膨らむ様子は見ているだけでも楽しいです。 プレーン生地に胡麻を入れたり ビーツの変わりにほうれん草を練り込んだり 色んな楽しみ方があります。 米粉を使うことで、少しモチッとして美味しいです。
パエリアってお店で食べたことがないので正解が分からないのですが 主人はスペイン本場で食べたことがあり、これは美味しいと！！ ネットで見ると鮮魚が色々トッピングされているものが多かったですが 今回はシンプルにタコパエリア🐙 旨味がギュッと！タコのお出汁が良い仕事してくれました。 しっかりお米のおこげを出来て大満足です！ 麹のおかげで色んな調味料は入りませんでした。 フレッシュハーブはローズマリー・タイム・パセリを使用しました。 久しぶりにベランダでハーブ栽培しようかな〜
久しぶりにキムチを作り、 テールスープをコトコト炊いて、 トッポギ煮て、 ホタルイカとわけぎのナムルを作りました。 圧力鍋を使っているので時短で作れました。 白ネギを入れて、熱々最高😊 今回は白菜、大根、胡瓜 やっぱり家キムチ最高！ 辛さも好みで作れるので嬉しい点です。 甘酒・魚醤・海老・昆布・唐辛子 色んな残量が重なり合い深みのある味になります。 本場で食べたことはないけど 本場に近いはずです。笑 オリジナルはチーズをバーナーで焼きました。 これがヒット！美味
新玉ねぎって、本当においしいですよね。 産直へ行ったら毎回購入してしまいます。 それぐらい好きです。 スライスしてカツオ節と醤油で スモークサーモンとマリネ サッと炒めても 梅干しと和えても 思う存分楽しんでます。笑 その中でも毎年必ず作るのがドレッシングです。 野菜嫌いでも、モリモリ野菜が食べれられます。 (そう願います…) 人参サラダとビーツサラダは我が家の定番です。 人参サラダレシピ 材料 人参 1本 塩麹 小さじ1 ツナ缶 1
グルテンフリーって何にいいの？ 今はどこへ行ってもグルテンフリー商品があります。 何に効果があるのか知っていますか？ グルテンとはパン作りをされる方はよく耳にすると思いますがパン生地の粘りや弾力はグルテンです。 そのグルテンが腸内の粘膜に張りついたりします。 グルテンを過多に摂取することにより、色んな症状が出ると言われています。 （眠気・肩こり・頭痛など） ではグルテンフリーにするとどんな効果があるのか？ ・血糖値の上昇がゆるやかになる ・腸内環境が良くなる ・代謝が
発酵の世界は素晴らしいですが ちょっと抜け出します！笑 日頃からベーコンを燻製してポテトサラダやカルボナーラを作っています。 母もとても気に入ってくれていましたが 急に豚アレルギーになってしまいまして… そこで燻製チキンを作ってみると すごく美味しくてシェアする為に 調整しました。
