タイカレー、ネパールカレー、パキスタンカレー、食べ比べ。

カレーって歴史が古く...いろいろな場所で食されていますよね。

だからこそ、同じカレーという料理名では想像できない作り方の違い、食材の違いなど面白い料理だと思います。

タイカレー

タイカレーは、唐辛子の辛さとココナッツミルクの甘みが特徴。
主に、青唐辛子の色が特徴のグリーンカレー、赤唐辛子のレッドカレー、ターメリックの色が特徴のイエローカレーの3種類があります。

ネパールカレー

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日本の歩き方#38〜新潟→燕市(国上)編

38日目

こんばんは。日本を歩いて縦断してるタクマって言います。一昨日まで、相方の陽大と北海道の宗谷岬をスタート地に、沖縄の波照間を目指してました。

相方とのスタート

しかし、この度、相方と別の道を歩くことに決めました。今までは、相方が旅の記録として、文章を書いていたので、自分はまだ書く必要がありませんでした。

しかし、相方と別の道を歩む以上、異なった旅を作っていくことになります。

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北海道☆大自然とうまいもんと私と〜小樽編〜

クルーズ船にて夏の北海道を旅してきました。
小樽ー札幌ー室蘭

私達船員は、仕事の合間を縫って観光を楽しみます。いつも時間との勝負でどれだけ楽しめるかがポイントです!逆に言えば、短時間で観光地を満喫するプロなのかも…!

まずは小樽!
港から観光通りまで歩けば15分〜20分ほど。運良く船員仲間が札幌出身だった為、ご両親が遊びに来ており、そのまま車で観光通りまで連れて行っていただきました。

右も左

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週末鎌倉。

先週末、MEET LOCAL 鎌倉 観光しない旅づくりに参加してきました。

文字通り、観光ではなくローカルを存分に楽しもうという企画。飛び込み参加感満載でしたが、4〜6名という良い規模感でかつ他の方々も大体初対面、でも自然体でなんか前から知り合いだったかな?って感じのメンバーで、幸福度150%でした。

やはり地域はヒトであり、その地域の方に案内してもらう以上のことはないなぁと確信を強くした週末

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宇都宮餃子探訪記 その1〜コスパ編〜

1/14 成人の日、わたしは宇都宮へと繰り出しました。

振り返ると、コスパよく宇都宮を満喫できた、とても満足のいく旅だったと思います👍

東京→宇都宮間は、新幹線(指定席)で片道4,930円。往復だと一万円弱です。

そこで今回はえきねっとで予約して、一人当たり往復7,200円、500円の餃子食べ歩き券付きのツアーを予約して旅しました。

https://view.eki-net.com/sp

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食はファッションの一部である〜台北おいしいもの記〜

こんにちは
自問自答ファッション通信です。
今回は「台北の美味しかったもの記」です。

ファッション通信で食べ物の話をするのもなんですが、ご承知の通り、昨今は食も大事な「ファッション」です。
美味しいものを食べることは、今を吸収しているということ。
特にわたしの友人のクリエイターたちのグルメっぷりは凄まじく、「美味しいものを食べることで、感受性を盛んに働かせインスピレーションを得てモノつくりしてい

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二度見した。ナパーム弾の穴育ちの海老

甲殻類が好きだ。

特にエビは口にしやすい大きさ、食べやすい殻の硬さ、生でも焼いても煮てもOKの万能甲殻類だと一目置いている。

タイやベトナムはエビの養殖が盛んで、ローカルフードを頼んだときにエビを口にする機会が多い。もちろん、おいしくいただいている。

ホーチミンに行ったときも、頻繁にエビを堪能した。

塩とガーリックで焼いただけのシンプルな串刺しから洋風にアレンジされたローカルフードまで、い

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期待を超え続けていくカンジャンケジャン

世界各国、おいしい料理が揃っている東京に暮らしながら、わざわざ現地に出かけてローカルフードを食べたいと思うキッカケになったのが韓国のカンジャンケジャンだ。

「生のワタリガニの醤油漬け」ということから、生臭さが不安だったし、醤油辛い食べ物も特に好きじゃない。しかもカンジャンケジャンは高級料理で、3000円くらいする。

でも記念に、と食べたら天国に召された。

甘い!旨みすごい!ビール進む!ん〜も

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とっておき!ました。vol.1

こんにちは、とっておき!街角ナビゲーターの大貫理音です。名乗ったもん勝ちです。

お察しのとおり、街でとっておきをみつけてとっておく記事。いろんな意味で。
船出から座礁しかけたギャグにお付き合いいただき誠にありがとうございます。気にせず続けます。

さて、みなさんはラーメンお好きですか?
わたしは最近思い出した青春のごとく好きだと自覚したラーメン界のルーキーですが、仲良くしてくださいね。

好きな

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