健康維持と認知症予防を期待して、グルテンフリー生活！米粉でピザ生地。手作りベーコン、手作りトマトソース、育てているフレッシュバジルをトッピング。新鮮な地元産のトマトとズッキーニも乗せて。ワクワクしてまた乗せすぎました。お、美味しい！手間ひまが美味さに直結するのは嬉しい♫

今日の体に良いご飯。寒麹（塩麹のなかま）とオリーブオイルのコールスロー。玉ねぎ麹で味付けした、豚肉と夏野菜の炒め物。色の濃い野菜の方が好きなので、テンション上がります。パートナーは嫌いですが、美味しいと言って食べてました。しめしめ。ズッキーニのピクルスをそろそろ仕込みますかね。

苺がたくさん出回る季節！苺好きには嬉しい😃テンション上がってたくさん買ってしまうけれど、一気に大量は食べられない。食べきれない時は、冷凍するのがルーチンでした。が、今回はセミドライに挑戦！過程で苺シロップも出来る。さあ、何に入れましょうかね。自分で作ると添加物なくて安心🤗

食べる輸血、と言われるビーツ。好きなんだけど近隣では売っておらず、オンシーズンにネットで見つけて注文！到着後スープにしたりして楽しみ、残りは小分けにして冷凍。貴重な最後の一袋を米粉ベーグルに入れました。茹でている時の鮮やかな色は凄すぎる。家族は「いちごパン？」と。苺より苺色！

今日の「体を錆びさせない」ご飯。緑黄色野菜（にんじん・ピーマンで葉酸摂取）、玉ねぎ（認知機能改善効果）、玉ねぎ麹（発酵調味料　悪玉コレステロールを減らす）で味付け。オムライス（卵の黄身が脳神経の材料になる）にして頂く。特別感なくても、体に良いものを食べ悪いものを避けられるように！