ちゃちゃっと作ったお昼ご飯。 ・水　100ml ・めんつゆ（2倍濃縮）45ml ・お砂糖　少し ・えのき　1/3 ・薄揚げ　1/2枚 ・卵　1個 ・ごはん　お茶碗一杯分 甘めが好きなので、めんつゆを少し減らして、お砂糖を少し追加。 あとは鍋で軽く煮るだけ。 約５分で出来上がり。

素材を無駄なく使い切る。 パンデミック期に家で心掛けていること。 寿司飯と蕎麦（刻む）を炒めてキムチチャーハンに。海苔も載せピビンバ風に仕上がった。 この満足感。私もやっと主婦になれたといった自信満々な気分ｗ。 笑って読んでね。家事下手女という自己卑下レッテルからの解放なんです。

朝はファスティング(酵素だけ)、昼は味噌チキンのラップ巻き、夕食はタイグリーンカレーにタイ米パラパラ炊きました。カレーは日本でもカルディで扱ってそうなペーストを使い、ココナッツミルクを切らしていたので、夫の提案で、缶のエバミルクを代替品として入れてみました。美味しいです。