人気の記事一覧

一人飲みで人生が開けました

1か月前

あの日、縁側で眺めた風景から生まれた自社ブランドの精神。球磨焼酎の常識を覆した白岳の挑戦はあるひとつの山から始まった

日本の磁器を400年支える至高の原料「天草陶石」。その生産地がいま陶磁器ブランドを立ち上げ、世界へと発信するまでの物語に迫った

地域で700年受け継がれてきた「食のバトン」を次世代につなぐ本田 節の挑戦。温かい食卓から浮かび上がる豊かな未来のあり方とは

三陸産イワシのフライで米焼酎のお湯割晩酌♪

1か月前

白岳しろの2024年は刮目せよ。新年早々note運用について重大発表をした上で、今年の挑戦を見つめていきたい

“いい肉の日”はキジを焼き、記事を書く!人吉の名店「きじや」で脂が乗ったキジ肉としろを合わせた瞬間、煙の向こうに楽園が現れた

角打ちで昼飲み🍻

2か月前

新春の焼酎文化“かっぽ酒”で白岳始め!雪が舞い降りる中、地域のみんなと青竹を切って50年前の光景を蘇らせていく

リスがドングリを隠したまま忘れてしまうように…焼酎を…

4か月前

2024年3月28日(木)「醗酵飲料(焼酎)・石鎚 純米吟醸粕取焼酎」

1か月前

「焼酎ブーム」って一体なんだったの?日本中に焼酎が広がったムーブメントの舞台裏と白岳が急成長した軌跡を“本格焼酎&泡盛の日”に眺めていく

台湾のお料理「麻油雞」

4か月前

お酒に命が吹き込まれる瞬間を見守り続ける土屋 彩香が、流れるボトリングラインの先に見据えた理想のチーム像とは【はたらく、はくたけ#6】

「薩摩自顕流」

本格米焼酎の味を決める“造りの方程式”を徹底解剖!米・麹・酵母という3つの変数から、美味しいお酒の設計図を紐解いていく

先日の誕生日に ほうぼうから貰った。 米焼酎と米焼酎と米焼酎と米焼酎と米焼酎… どんだけ酒呑みなん σ(・ω・`)

5か月前

小玉醸造さんの新米焼酎はキャラメルのような甘さと香り

NEKKAセイロンシナモンは3年熟成

繊月酒造の米焼酎である「川辺」と、フンドーキンの「さしみ甘口」は相性抜群だった。焼酎の酒感が弱まるだけでなく、コメの甘みが浮き出てくる。

10日前