週末のお家ワインの選び方4つのポイント

あなたが家でワインを飲むときはどんなときですか?

こんにちは、今日の顔はフリーランスソムリエの鵜沼です。

1人で飲む時は自分のことを考えれば良いだけなので、そんな時は好みに合わせて選んでもらえばOKです。

難しく考えることはありません。
好きなワインを飲めば良いんです。

「ワインで酔いたいから」、そんな方はここでブログを読むのをやめて今すぐお酒のディスカウントショップに行ってください。

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渋谷のアラカルト「1AM」

2019年7月16日 10:00 〜 10:55

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渋谷富ヶ谷アヒルストアの齊藤輝彦さん、六本木祥端の柴山ケニヤさん、渋谷リベルタンの 紫藤喜則 さん、アートディレクターの岸直人さんが、営業終了後のリベルタンで繰り広げる深夜のアフタートーク。本日はに神山町にあるビストロ「SAjiYA(サジヤ)」の田中シェフと池上ひさかさんをお迎えして、取材を受けない事で知られる「SAjiYA(サジヤ)」の普段は聴けないお話しを色々と話して頂きました。

これから 本格的に蚊の季節ですね。
手作りできるアロマオイルの作り方が こちらで紹介されています!
私みたいに 蚊に指されやすい人におススメかも!
https://saita-puls.com/13586

自然派ワインと絶品料理のマリアージュが最高すぎる organ (オルガン)@西荻窪

言わずと知れた有名ビストロ、オルガンに行きました。ワインエキスパートの友人と。予約がなかなか取れない人気店(だそう)。と言いつつ、わたしはこういうオシャレなお店は敬遠しがちなので、名前くらいしか聞いたことがなかったけど。

オーナーの紺野さんは2005年に三軒茶屋「ウグイス」を、そして2011年に西荻窪に「organ」をオープンした方だそうです。

お店の佇まいからして素敵。

店内もシャレオツ…

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今日のごはん (6/30)

今夜は外食したいなーと考えていたのに、出不精な私たちは雨が降っていたことであっけなく断念。

いつもどおり、家飲みメニューを何品か用意しました。
ささみのソテー、ラムのクミン漬け、ラビオリ(冷凍)、サラダ

トマトのアボカドのサラダ。オリーブオイルとレモンとハーブとにんにくで作った自家製ドレッシングをかけて。
アボカドがちょうど良い熟れ具合でクリーミーでした。

ささみソテーは米粉をまぶして塩胡椒

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ナチュラルワインとは?

実は、正しい定義はない。

ということらしい。

ミーハーなわたしは、なんとなくナチュラルが良い?みたいなざっくりした印象で選んでいました。笑

おしゃれそうじゃないですか、、、

でも、最近いろんなナチュラルワインというヤツを試してみて感じるのは、飲んだ時の驚きがあること。

たしかに、高い高級ワインはそれなりに美味しいし、そういう意味での驚きはもちろんあります。

でもそれとはなんか違う、野趣

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今日のごはん (6/15)

昨日の東京は雨でしたね。
1日中家にこもって仕事をしていました。

仕事が少し落ち着いたので、夜は家のみメニューを用意。
今夜は冷蔵庫の整理をしつつ、軽く一杯できるメニューにしました。

茄子のペペロンチーノ。副菜にちょうどよいです。薄切りにして、オリーブオイルとにんにく(チューブでもOK)、鷹の爪でソテー。簡単で美味しい。

カレーで使ったターメリックライスが残っていたのでドリアにしました。

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