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83日後に病院へいかなくなる虚弱25歳#18

精進料理に目覚める3歩前 #72 ゴゾウにジングルベル

4か月前

東洋医学的 冬に気をつける味

冬の食卓におすすめしたい柚子胡椒

舌は生存に必要な成分の信号=味覚を検出するセンサーで、甘(栄養素)・鹹(電解質)・苦(毒素)・酸(腐敗)・旨(アミノ酸)を感じる。 ただし唐辛子や花椒の“辛味”は別で、「痛覚」として処理される。 https://note.com/moccyan/n/n92384edf21af

【今日、なに食べよっか?:外食編】

【薬膳のキホン⑩ 五味~鹹】

いつもなら気にならない事に驚くことが増えた気がする!特に大きな音。ビクッとする。腎の五行の中に『驚き』や『恐れ』があるからです。こりゃあ腎が弱ってる。放っておくと心に影響してくる。気をつけよー!そーいえば、塩辛い味も求めてる……。 ますます気をつけよ。

1年前

体調と五味🥗