褒められて嬉しい料理。それは出汁巻きかもしれない。

「高齢者なんだけど、迷惑じゃないかしら」

彼らは予約の電話から、とても丁寧だった。そんな戦後すぐに生まれたという千葉の夫婦は若者が営む宿に来るのは初めてだったらしい。

朝食時、奥様が「出汁巻き、美味しい」と声をかけてくれた。やはりとても丁寧に。

このときについて、殊更に褒められて嬉しかったことを覚えている。それは出汁巻きや卵焼きはどの家庭でも作る料理だからなのかもしれない。

帰り際も彼らは「こんな高齢者の相手をしてくれてありがとうね」なんて言いながら宿を去っていった。

気のせいかもしれないが、ご夫婦とお会いして以来、同じ卵液の量でも巻く回数が少し増えたような気がしている。

つまり、私も丁寧になった。
ということにしておこう。

ほんの、ほんの少しだけ。

ーーー

★宿のお客様との会話を忘備録として記録しております