購入場所：豆工房コーヒーロースト 武蔵小杉店
購入日時：2022/02/12
焙煎　　：ハイロースト

地域：セントラルバレー
精製：レッドハニー
標高：1600M
品種：ビジャサルチ種

見た目の感想
豆の大きさは11mm前後で丸みがあり。大きさのバラツキあり。焙煎のムラもそこそこある。

豆を食べた感想
豆質はやや硬い。噛むと苦味がまずきた。口に含んでいるとコクと甘味があり。酸味は程々。
挽きは細かい方が良さそう。