ひとり暮らしの夏料理
夏の肉料理
最近は趣味の投稿が続いたので、今日は作った料理を紹介します。
最近は肉料理(豚、鶏、牛)を作っています。
ビールとの相性も良いので、夏にオススメです!
豚肉(にんにくの芽と炒め物)
まずは豚肉。
スタミナ回復のためににんにくの芽と一緒に炒め醤油ベースの味付けで食べました。
にんにくの芽のシャキシャキした食感が美味しかったです。
鶏肉(白菜とネギのうま煮)
次は鶏肉。
こちらはごま油を多めにして揚げ焼きの要領で炒めます。
火が通ったら白菜とネギを合わせて少量の出汁で煮てみました。
辛めのラー油を加えて美味さ倍付けです。
牛肉(きのこのマヨネーズ炒め)
最後は牛肉。
牛肉はあまり食べないですが久しぶりに買いました(胃がもたれるため)。
エリンギ、ブナシメジ、しいたけと一緒に炒めてマヨネーズで味付けします。
きのこのマヨネーズ炒めは、福山雅治さんがキューピーのCMで実践しているのを観て作るようになりました。
もう少しで夏休み
連日猛暑が続きますが、何とか体調を崩さずに今日まできました。
毎日料理してる訳はない(今週は豚汁を作り置きしています)ですが、自炊しながら体調管理を続けていこうと思います。
短いですが夏休みまで後少し。
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