かためプリンが食べたい。

喫茶店が作ったような、昔ながらのかためのプリン。

プリンが人気の気になる喫茶店があるんだけれども、今週末に食べにいくのは叶わないんだな。

金曜日の仕事終わりで３回目の新型コロナワクチンを接種したもんだから、大事をとって、土日は家でゆっくりしておきたいのだ。

と、いうことで。出かけないならば、おうちで作りましょう。

プリンは特別な材料は必要ないし、なんてったって経済的なのがうれしい。今回は材料費200円ちょいで作れている。（計算が面倒なバニラエッセンスと砂糖は除いているけどね）

かためプリンの作りかた

材料

800mlの耐熱容器１台分

カラメル

• グラニュー糖　　30g

• 水　　　　　大さじ1　　
  　　　

プリン液

• 牛乳　　　　　300ml

• 全卵　　　　　　３個

• 卵黄　　　　　２個分

• グラニュー糖　　70g

• バニラエッセンス

少ない！そろえる材料が少ないのがほんとうにイイ。

わたしのような、めんどくさがり屋は、思い立ったらすぐ作れるものじゃないと！材料そろえる間に、やる気がなくなったりしちゃうのでね。

手順

カラメルを作る

プリン液を作る

湯煎焼きする

いよいよ、焼成です。

スが入っていたわけだけど、むしろ手作り感があって、わたしは嫌いじゃないんですよね〜。言い訳がましいけども、ほんとうに。

洋菓子の試作開発していた新卒のころ、出来上がったプリンを先輩にチェックしてもらいにいくの、緊張したなぁ。あのころは、スは敵でしかなかった。

おうちで楽しむおやつなら、細かいこと気にせず、楽しく作るのがイチバンだと思ってる。

喫茶店のプリンといえば、生クリームが添えられていたり、さくらんぼがのっていたり、アイスクリームがのっていたり。

マネしようかとも思ったけど、今日はトッピングなしで。

今回のプリン。しつこくない、ほどよい甘さに仕上がったので、生クリームなどを添えても最高にマッチしただろうなぁ。

トッピングがなかったから、俗にいうエモい喫茶店のプリンぽくはなかったけど。想像通りのかたさのプリンを頬張れて、大満足。

すっかりかためプリン欲が満たされたので、次はとろとろプリンも食べたいなぁ。とろとろプリンといえば、治一郎のプリンが好きです。容器の中央あたり、食感がほぼマヨネーズなんだよな。

お手軽なところで言うと、ファミマのプリンも美味しいよね。

とろとろ系プリンにも、いずれ挑戦してみたいものです。