221121(月)  今日の晩ご飯

健食生活2年と143日目、今日の晩ご飯は鶏塩鍋です。

先日久しぶりに使ったアルマイトの小鍋、今日は鶏ささみとかまぼこ、小松菜、長ねぎ、椎茸、しめじ
を入れて、スープで煮込みました。
味つけは鶏がらスープをベースに、みりんと塩を加えました。

副菜は焼厚揚げとししとうのごまだれに、春菊とかまぼこのお浸し。
今日は鍋で汁物がないので、エリンギと小松菜の炒り卵を加えて、デザートはりんごとみかんでした。

いつもは1人用の小さな土鍋を使いますが、ラーメン用に買ったこのアルマイト小鍋、結構気に入っているので、今シーズンは出番が多いかもです。勿論ラーメンにも使えますし😊😆ごちそうさまでした😋😄