冬に重宝した春菊。使い残した春菊に春まで水を与えたら、こんな花が咲きました。初めて見たけど、黄色い菊の花です。

自家製春菊のサラダ🥗 セロリ、プチトマト、スナップエンドウ、ナッツ、胡桃などなど混ぜて、塩胡椒、オリーブオイル、みりん少々、醤油少々で和えるだけ。 春菊は間引いたまだ若い葉を使ったのでそれほどクセもない感じ。春菊をサラダにできることを知った春。旨し😋バランスも良さげで満足。