たなまち農園のお野菜のこと

料理のマンネリ化を分析してみる

料理がマンネリ化する。 これも皆さんからよく聴くお悩みのひとつ。 その日の献立考えるのって作ることよりも体力使いますよね。 ちょっと、このマンネリ化について考えてみる。 まず、マンネリ化している、 と感じているのは誰だろう？ ご家族から、 「またカレー？！これで3日9食連続じゃーん！」　 というクレーム的なものなのか、 それとも、 「今日の夕ご飯何にしようかな。カレーにしようかな、でも先週も作ったしな、なんか他にないかな」 という作り手によるものなのか。 僕が

こどものお皿から野菜を奪い合う両親

お客さんから、よくご相談されることのひとつに 「子供が〇〇(野菜の種類)を食べないんです。」 というのがある。 たなまち家でも、そういうことはよくある。 そのご家庭の環境や、お子さまの年齢など、状況はさまざまなだと思う。 あくまでも幼児がいるたなまち家の一例だが、 そんなとき、うちは 「ラッキー！」 と言って、子供の皿から親が野菜をとる。 (やらせではなく、本気でラッキーと思っている。野菜うまいから。) そして、妻とどっちが子供の野菜を食べるかで論争がある。(こ

子供のためにと思ったら。

息子の誕生日のドライブにと思って家族で行った、福津の海と水族館。 普段は山にいるから、 海はまた美しいなと感じた。 水族館では、地元の博多湾や九州にちなんだ展示が多くて、びっくり。 山と海は川を通して繋がっているんだなぁと、 僕が創業したときの想いが水族館の中にたくさん詰まっていた。 子供のためにと思ったのに、子供と同じか、それ以上にエキサイティングした。 山が好きな人も海に行ってほしいし、 海が好きな人も山に行ってほしい。

セットバリエーションにかける想い

たなまち農園の野菜セットは、 めばえ　/　つぼみ　/　はな と3バリエーションあるのですが、 それぞれのセットにかける想いをここで書かせていただきます。 めばえセットでお届けしたいのは、 地元(地元の川の流域)の旬の野菜を食べる というライフスタイル たなまち農園の野菜セットは、隔週配送を基準としておりますが、 その理由は、食べきってもらいたいからです。 特にめばえセットを作成するにあたり気をつけたことは、 単身世帯で、かつ外食が多い方でも食べ切れるような量です。

しばらくの間は。

最近音沙汰しておりました。 元気にはしております！ 息子の弘樹も4ヶ月となり、健康そのものです。 ひとつ皆さんにお知らせです。 noteによる近況報告はお休みすることにしました。 noteの投稿で何かを伝えようとするエネルギーは、 すべて、野菜に注ぎたいと思います。 なので、僕のことが気になる方は野菜、買ってください！ 野菜を通して、僕が、家族が、元気かどうかは伝わると思います。 現在、地元に特化した野菜の販売をしていますが、 1年に2回ほどは全国の皆さんにも野菜

野菜セットの事前連絡に関して

以前お伝えしていた野菜セットの事前連絡ですが、 野菜の状況が目まぐるしく変わるため、対応できておりません。 申し訳ありません。 しばらくは事前報告はお休みさせていただきます。

野菜セット20201110~

今週と(たぶん来週も)の野菜セットの内容は ・水菜 ・赤水菜 ・ほうれんそう ・にんじん ・ミニ白菜 となっております！

Newメリー号〜たなまち農園日誌 20201 106〜

皆さんの力が集結して、新しいメリー号がついに完成。 明日の地元の商店街での出店でお披露目できます。 手直し部分もありますが、大満足です。 本当にありがとうございます。 そもそも出店自体が、久しぶり。 また、皆さんにお会いしたいです。 明日の出店お野菜を少しだけ。

野菜セット20201023~

来週の野菜セットは カブ(2種) ほうれんそう(2種) レタス カボチャ を考えております。 (内容変更もあります) 来週もよろしくお願い致します。

秋冬シーズン到来。〜たなまち農園日誌 20201005〜

この1ヶ月の間も畑ではたくさんのことが起きた。 大きかったのは、台風9号と10号の到来。 この台風後、1回分の宅配をお休みすることになってしまった。 九州は台風大国。 台風前提の作付けをしなければならないと、反省が多い初めての春夏シーズンだった。 そうこうしている間に、秋冬野菜は順調に育っていった。 露地の野菜は天気とにらめっこしながらの種まき。 なんとかかんとか、今のところ大きな失敗もなく、大方の種まきを終えることができた。 そして秋野菜の収穫も始まった。 さ

秋がきた。けれどもまだまだ。〜たなまち農園日誌 20200825〜

8月18日の朝。 今でも鮮明だが、起きた瞬間から空気が違った。 じめったい夏の空気とは違う、ひんやりとした空気。 畑の温度計をみると20℃だった。 さすが、石釜。同じ福岡市とは思えない。 梅雨が長かったからか、夏野菜たちは力を持て余し、 今になって、みるみる元気になってきている。 ここまで夏野菜が復活したのは、いただいたアドバイスから。 水やりがどれだけ大切かという、当たり前のことに気づいていなかった。 夏野菜の写真越しに水と肥料が全然足りていないということを指摘し

ムヒ。〜たなまち農園日誌 20200726〜

最近、毎日のようにお世話になっている、ムヒ。 「ムヒ」の由来、知っています？ 僕は知らなかったので、 「ムヒ　由来」 で検索。 「比べるものがないほどすぐれた効き目」の商品という意味を込めてつけられた名前です。「唯一無比」、「天下無比」が語源です。 （池田模範堂ホームページより） 知らなかった。そんなかっこいい意味があるとは。 下の写真は長い長い梅雨でも、頑張って耐えてきたお野菜たちです。 これから、夏野菜だー！！！！！

最近のお野菜たち〜たなまち農園日誌 20200512~2020609〜

気づいたら、noteでの日々のご報告は1ヶ月近くもお休みしていた。 商店街の出店や、野菜の宅配がはじまり、 走りながらの改善、改善で、 少しずつ形になってきた。 ので、今日ひさしぶりにnote。 こんな感じで野菜できています。 たなまち、生きています。

野菜のお届け、はじまります！〜たなまち農園日誌 20200427~2020511〜

4月とは打って変わって、5月になって急にあたたかくなってきた。 すると、今までは全くといっていいほどいなかった虫たちが活動をはじめた。 アオムシが急激に増えたので、テデトール(手で取る)をはじめた。 対処療法にはなるけれど、手でアオムシをとりながら、なんとか宅配まで粘る。 あんなにカエルがいたのに、なんでアオムシ増えたんやろ っと思ってカエルを観察すると、 お腹めっちゃぽんぽん。 すでにいっぱい食べてたんやね。 ちなみに、下が通常のお腹の状態。 先週は、宅配に向けて

せっせと。〜たなまち農園日誌 20200412~2020426〜

表紙の写真、春の風でビニールマルチがはがれたときに、でてきた光景。 マルチの穴からもれる光にむかって、草たちがせっせと伸びている。 草めっちゃ生やしてるじゃん、というところには目をつむってください。 さて、この間は、野菜の個人宅配に向けて、 いろんな野菜の準備をしている。 今畑にいるのは、 じゃがいも おくら みずな レタス ブロッコリー だいこん スナップエンドウ ズッキーニ にんじん しゅんぎく あじみな きゅうり ほうれんそう ちんげんさい らでぃっしゅ いんげ