#レストラン
世界最古のレストラン、マドリードのBotinへ。
1725年創立、現存する世界最古のレストランといわれるボティン。
ヘミングウェイだけでなく、スペイン絵画の巨匠ゴヤとも関わりがあったり、その歴史の深さたるや、レストランというよりは博物館級？間違いなく、一生に一度は行く価値のあるレストランです。
http://www.todomadrid.info/sobrino-de-botin/
マドリードのキノコ料理専門のレストランへ行ってきました！
スペインのニュースは、カタルーニャの選挙で持ち切りですが、それよりも外国人である私には美味しいご飯が大切。
ということで、キノコ料理を求めてレストランへ突撃してきました。まだ若い二人の料理人の探究心と感性をこれでもか！と詰め込んだ素晴らしいキノコのフルコースでした！
http://www.todomadrid.info/el-brote/