キムチチゲをカテゴリー分解!
こんにちは!栄養コンシェルジュⓇの土肥です。
この記事では食品カテゴリーマップを使って料理に使われている食品をカテゴリー分解していきます。
第29回目はキムチチゲです。
韓国料理のアレです!
Wikipediaより、
キムチチゲは朝鮮で広く食べられている辛口の鍋料理・スープ料理である。その名のとおり白菜キムチが味の主体で、具には肉類または魚介類、野菜、豆腐などが使われる。
たまに食べたくなりますよねー!
また、
日本ではこのキムチチゲを指して「チゲ鍋」と呼ばれることがある。しかし韓国語で「チゲ」は鍋を意味する。つまり、「チゲ鍋」は「鍋鍋」ということになってしまうので、注意が必要である。
そうなんですね!外国語あるあるですね!
それでは、カテゴリー1~7に分解してみると…
カテゴリー1:
カテゴリー2:A豆腐、Bあさり、D卵
カテゴリー3:キムチ
カテゴリー4:
カテゴリー5:
カテゴリー6:
カテゴリー7:
いろんな種類のカテゴリー2が摂取できます!
写真にはありませんが、他にキムチチゲに使われる食品もカテゴリー1~7に分解してみると…
カテゴリー1:
カテゴリー2:E豚肉
カテゴリー3:白菜、ネギ、玉ねぎ、大根、もやし
カテゴリー4:
カテゴリー5:豚バラ
カテゴリー6:
カテゴリー7:
野菜がたっぷり摂れますね!豚バラはカテゴリー2ではなく、カテゴリー5なので注意です!
これからも不定期に料理をカテゴリー分解していきます☆
ご一読頂きありがとうございます☆ 皆様の食事に関する疑問にお答えできるよう、マイペースに更新していきます☆