いころ

自然をこよなく愛する野生児。 野外活動&サードプレイス&野生塾を組み合わせた「いころ」運営。 徒然なるままに、あれやこれやを書き残していく。 自然との戯れ(いころ農園、いころ山)、里山再生、摘み草料理、自然農、その他いろいろと。

ヤブカンゾウ

ヤブカンゾウの時節です。

雑草と一緒に刈り取られてしまうのですが、

実はおいしく食べられる植物なのですよね😊

こういう花が咲きそうなつぼみを摘み取ってきます。

沸騰したお湯に塩をひとつまみ入れて、さっと茹でます。

水にあげて、水気を切ってから甘酢で和えるだけ。

シャクシャクした歯ざわりと、ぬめり感のある花びら。

またチャンスがあれば、茎や葉っぱも食べてみたい😊

いころ農園だより

あれから順調にすくすく育っています。

畝も立てずに、そのまま地植えして、

自然農法を地でいくスタイル。

カボチャの成長スイッチがONになった模様。

グワッッと伸び始めて、ぷっくらかわいい雌花が登場😍

とってもミニマムなのに、りっぱなオクラができました。

こんなに小さくて大丈夫かなぁ?(笑)

ピーマンとトウガラシはあっという間に太くたくましく育ちました。

たくさんのつぼみがついてる

もっとみる

深夜の梅仕事

今年は買ってきた南高梅で作ってみました。

完熟梅シロップ❤️

せっせと作りながら、

去年の完熟梅シロップで作ったジュースを飲む🍹

完熟梅で作ったから、シワシワの梅もそのままボリボリ。

とってもおいしくいただけます。

梅をダイレクトに感じられるパワフルなドリンク。

ほんまにおいしいなー好きだなぁ

らくがき

夜中に水彩画でらくがきをした。

ただそれだけのこと。

いつかの夕焼け空に映えるヤシの木が浮かんできて

それっぽいのをちょろっとだけ。

なんとなしに描いてみたけど、

なんだかスッキリした。

草刈りDAY

草刈機はすばらしい。

こんなわっさわさな畑がね。

こんな風にすっきり広々〜〜になるわけです。

種まきと植え付けはできなかったけども、達成感のある1日でした。

囲いを作らねば。