ハーブ園と沖縄黒糖のおいなりさん

瑞樹

2022年6月17日 16:58

週末に神戸布引ハーブ園に行ってきました。
6月の今は薔薇が見頃を迎えていました。

ロープウェイで標高400メートルの世界へ。晴れていてとってもいい眺め。でも雨だったとしても気分が良いだろうなと思ったら。この乗車時間のためだけに年パスを買う価値があると心から思った。

アロマオイルを一気に試せる場所。
この日のベストは「レモン」でした。説明を見ると、脳と体がリフレッシュを求めているらしい。

何気に1番印象に残ったのがこちら。石畳の隙間にうわっているのは全部ミント！　
すっきりとした香りが辺りに満ちています。毎朝ここに来たい。

こんにちは。琉球ごはんの瑞樹です。

私は「日常になじむおいしい琉球料理」をテーマに、琉球料理を研究しています。知れば知るほど、琉球料理って、今の人の心と体に必要な要素がぎゅっと詰まっているな、と思います。体のお悩みがある人、心に少し元気が足りない人に、沖縄県外に住む私でも実践できる方法にアレンジした「琉球ごはん」でアイディアやレシピをお届けしたく、発信をしています。

今日は、冒頭から先週行ったハーブ園の景色をお届けしてみました。

前日の夜に思い立ち、0歳の娘を連れて2人で行ってきました。「思い立ち」って言うのが大げさなくらい、実は近くにあるのですが、近くであればあるほど中々行けてない場所ってないですか？

でも思い立って、よかったです。
これまでの人生で「ハーブ園」との縁がなかったのですが、緑の多い場所にいい香りを嗅ぎに行くって、非日常な時間ですね。
脳や体に優しいことをしている気持ちになりました。　

ちょっと前の週末、おいなりさんが食べたくなりせっせと作りました。

沖縄黒糖の甘味をつけて、優しい味にしました。
精製された白い砂糖では摂ることの出来ない、元気の素（ミネラル）もついてきます。

レシピは白ごはん.com を参考にさせていただきました。