早起きは得かもしれないが昼過ぎに眠い

30代に突入してから、休日に昼過ぎまで寝る事がなくなった。なくなったゆうより、寝ていられなくなったと言うべきだろうか。年寄りは早起きと言うけれど、片脚とは言わずとも片脚首くらいまでは、そっち側なのかもしれない。

でも、早起きは悪いものでもなく、おかげで朝から掃除したり料理したりして、私ってば休みの日なのに朝から動いててめちゃくちゃ偉いじゃん、ってスーパー自己肯定を出来るので良い。

今日は、豚軟骨を使って朝っぱらから圧力鍋でソーキを作りました。

親の仇の如く、軟骨を包丁で叩き切る。

はい、完成。

豚の茹で汁と梅干しと塩と鰹節でスープも出来た。我ながら十分過ぎる沖縄感が出せたと思う。よくやった、私。

和食の煮込む系の料理の時、塩を少なめにして梅干しを入れる。
梅干し博士ではないので詳しい事は知らないが、疲労回復とか肝機能とか美肌、老化防止にも良い上にクエン酸は身体にいいと信じているから。

ただ、残念な事にうちの旦那は梅干しが食べられない。食べられないけどお構いナシに入れる。何故なら私が体に良いと信じているから。あと、気づいてないから。まるで毒を盛る魔女のような行為と思われるかもしれないが、これも私の彼に健康でいて欲しいと思う愛情だと思えば、もし彼がこれを読んでも何も言わないだろう。

早起きのせいで眠い。

#おうちごはん #コラム #日記 #料理 #レシピ #アラサー #土曜日 #雨 #沖縄 #麺 #梅干し #健康 #夫婦