おとうふ工房いしかわ

「自分の子どもに食べさせたい豆腐を作ろう」 そんな想いで国産大豆とにがり寄せにこだわる…

おとうふ工房いしかわ

「自分の子どもに食べさせたい豆腐を作ろう」 そんな想いで国産大豆とにがり寄せにこだわる愛知県の豆腐屋です。

記事一覧

風土市場(フードマルシェ)ラジオ 第3話 日東醸造株式会社 代表取締役社長 蜷川洋一さん

こんにちは。 風土市場ラジオのお時間がやってまいりました。 100年先まで残したい 100年先まで伝えたい おとうふ工房いしかわのフードマルシェラジオ 風土=その土地に…

風土市場(フードマルシェ)ラジオ 第2話 小判天はなれ日本料理一灯 長田勇久さん

こんにちは。 風土市場ラジオのお時間がやってまいりました。 100年先まで残したい 100年先まで伝えたい おとうふ工房いしかわのフードマルシェラジオ 風土=その土地に…

風土市場(フードマルシェ)ラジオ 第1話 おとうふ工房いしかわ 石川伸

こんにちは。 風土市場ラジオのお時間がやってまいりました。 100年先まで残したい 100年先まで伝えたい おとうふ工房いしかわのフードマルシェラジオ 風土=その土地に…

風土市場(フードマルシェ)ラジオ 第3話 日東醸造株式会社 代表取締役社長 蜷川洋一さん

風土市場(フードマルシェ)ラジオ 第3話 日東醸造株式会社 代表取締役社長 蜷川洋一さん

こんにちは。
風土市場ラジオのお時間がやってまいりました。

100年先まで残したい
100年先まで伝えたい
おとうふ工房いしかわのフードマルシェラジオ

風土=その土地に根ざしているものその背景には、必ずキーパーソンがいます。そんなキーパーソンを「食」をテーマにゲストとしてお呼びしてお話しします。

ゲスト:日東醸造株式会社 代表取締役社長 蜷川洋一さん

「しろたまり」をはじめ、各種たれ・つゆ

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風土市場(フードマルシェ)ラジオ 第2話 小判天はなれ日本料理一灯 長田勇久さん

風土市場(フードマルシェ)ラジオ 第2話 小判天はなれ日本料理一灯 長田勇久さん

こんにちは。
風土市場ラジオのお時間がやってまいりました。

100年先まで残したい
100年先まで伝えたい
おとうふ工房いしかわのフードマルシェラジオ

風土=その土地に根ざしているものその背景には、必ずキーパーソンがいます。そんなキーパーソンを「食」をテーマにゲストとしてお呼びしてお話しします。

ゲスト:小伴天はなれ 日本料理一灯 店主 長田勇久さん

1965年4月生まれ、愛知県出身。大学

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風土市場(フードマルシェ)ラジオ 第1話 おとうふ工房いしかわ 石川伸

風土市場(フードマルシェ)ラジオ 第1話 おとうふ工房いしかわ 石川伸

こんにちは。
風土市場ラジオのお時間がやってまいりました。

100年先まで残したい
100年先まで伝えたい
おとうふ工房いしかわのフードマルシェラジオ

風土=その土地に根ざしているものその背景には、必ずキーパーソンがいます。そんなキーパーソンを「食」をテーマにゲストとしてお呼びしてお話しします。

ゲスト:おとうふ工房いしかわ 代表取締役 石川 伸
1963年愛知県生まれ。日本大学農獣医学部食

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