こんにちは、パンダバスです🐼突然ですが「萌え断」という言葉はご存知ですか？中の人は2年前くらいに知ったのですが、どうやら日本ではもう少し早く流行していたらしい…ﾄﾎﾎ。

そう、萌え段のパイオニアともいえるフルーツサンドのご紹介🍓ベトナム・ホーチミンでも2021年4月ごろにフルーツサンド・デリバリー専門店「オリガミ」がオープンして話題になりました🌈
ベトナム産の旬の果物がふんだんに使われているそうです～！

でもさすがにホーチミンからシンガポールへはデリバリー出来ないし…家に食パンあるし、生クリームもあるし、フルーツもあるじゃん！という皆さん。さっそく一緒に作っていきましょう(*'▽')

＜材料＞
食パン 8枚切り
生クリーム 100g
※生クリームは、動物性 50g・植物性 50g を2種類使う または、
乳脂肪分40%以上のものを使う とよりクリックが固まって崩れにくくなります。
ホワイトチョコレート 60-80g
イチゴ 5切れ
キウイフルーツ 1つ
ブドウ 15-20個

＜作り方＞
①材料を準備します
ホワイトチョコレートを湯煎して溶かします。

フルーツをカットします。
ぶどうはそのまま、イチゴはヘタを切り落とし、キウイは皮をむき、縦にカットします。

完全に溶かしたホワイトチョコレートの中に少しずつ生クリームを入れ混ぜ合わせます。混ぜ合わせたら、氷水のボウルの上でホイップしていきます。

鬼もビックリするくらい完全にツノが立つまで混ぜます👹（9分立て）

食パンの耳をカットします。

②盛り付けていきます
全て耳をカットしたら、ホイップクリームを食パンに塗っていきます。
まんべんなくクリームを塗ったら、フルーツを乗せます。
フルーツサンドを切った際に断面を綺麗に見せるために、下記のように置くのがポイントです。

◆いちご

◆キウイ

◆ブドウ

もう一枚の食パンにはクリームだけ塗っていきます。

③クリームとフルーツが仲良くします💛
フルーツが乗った食パンの上に、クリームだけ乗った食パンを上から被せ、ラップをして包みます。なるべくきつめにラップしましょう。

2-3時間冷蔵庫で冷やします。
冷やしたら冷蔵庫から取り出しカットします。
包丁を熱湯にサッとかけ拭くいてから切ると、より綺麗に簡単に切れます。
きれいにサクッと！火傷と怪我には気を付けてくださいね🔪🔥

④完成👏
切ったら完成！

おぉぉぉぉぉぉ、もうお店じゃん！と思った皆さん、パンダカフェの開店です🐼☕切る方向が違うときれいに見えないので、ご注意を。
疲れた体には甘いものが1番です。ホイップの甘みと、フルーツのやさしくみずみずしい味に癒される休日はいかがですか？

いつもとは違うお皿で、マグカップで、優雅なひと時をお過ごしください🐼

ではまたお会いしましょう～！

- Fin -

@pandabus_vietnam