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まがじん

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たべごと。できごと。 家めし覚書と、外めし想い出のアルバム。
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ひろた
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ハルピン(三鷹)

ハルピン(三鷹)

三鷹の駅からしばし歩いて、ハルピン。

しかし。

真横に構える古いハルピンと新しいハルピン。

どちらに入るかが問題だ…。

でも迷ったらなんとなく古い方に入りたくなるのが人情。

テーブル席1と、カウンターのみの狭い店内。

座れてよかったー。

で、そりゃあもう焼き餃子でしょう、と。

ニラ餃子をオーダー。

注文してから皮を伸ばして、包んで、焼いて。

なので、待つ間の高まりたるや。

が

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三鷹の森ジブリ美術館(三鷹)

三鷹の森ジブリ美術館(三鷹)

写真の整理をしていたら随分と前に行ったジブリ美術館発掘。

規模はさほど大きくありませんが、ジブリファンならばじっくり楽しめる展示。

ミニシアターや体験型の展示もあり、あまりジブリを知らないわたしも、たのしい。

食べ物に関していえば施設内にはカフェレストランが一軒と、売店が一軒。

でも食べるスペースはそんなにないので、あんまり空腹で来ない方がいいかも。

タイトル画像はサーモンサンドとボロネ

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浜なし

浜なし

毎年、横浜の友人が送ってくれる、

浜なし

(横浜の、梨)

完熟してから収穫されるらしく、着いた瞬間食べごろ。

そしてなんとゆう瑞瑞しさ。

皮を剥くそばから滴り落ちる果汁がもったいない…。

そもそも梨は物凄く好きだけど、これは別格だなあ。

などとしみじみしつつ、ミルクパン、ハンバーグとゆう好物で固めてみました。

シアワセ(๑´ㅂ`๑)

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秋刀魚

秋刀魚

漢字がこうであるからして、秋の魚、さんま。

子どもの頃は「またさんまー？」とゆう感じで。

ちっとも嬉しくないメニューだったのに。

「お。そろそろさんま食べねば」と思うようになり。

オトナになったのだなぁと思いつ。

里芋の煮物と。

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サーロイン弁当

サーロイン弁当

近鉄百貨店で九州物産展が開催されており。

時間があったのでぶーらぶーら覗いていると。

阿蘇駅にあるレストラン火星さんの出店があり。

ほう、ななつぼしの乗客があさはんを食べるレストラン。

ほう...。

とゆうわけで。

あか牛のサーロイン弁当なるものを買い求めたのですが。

注文してからあったかご飯をよそい。

肉をカットし。

盛り付けしたものを受け取り。

おうちに帰ってもほんのりぬく

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きつねうどん欲

きつねうどん欲

時折どうにも止まらなくなる、きつねうどん欲。

わりとどこでも食べられるものだけど、食べたい時に限ってタイミングが合わない。

移動中にチェーンのうどん屋さんがあったので駆け込んでみたのですが。

きつねさんはおいしかったけど、お出汁があまり好みではなく。

なんだかなーーー

と、モヤっと終了。

とりあえずきつねさんに満足したのか、きつねうどん欲はおさまったからヨシ。

しかしむかしからあるお

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宇宙軒食堂（金沢）

宇宙軒食堂（金沢）

出てくるまで、とりあえず麦酒を呑みつ店内を見るともなく見ていると。

「豚バラ１日５００食」

とゆう店内の張り紙は否が応にも目に付くわけですが。

目標？それとも「こんくらい出てます」ってゆう報告？

などと喋ってると豚バラ定食が出てくるわけで。

野蛮な味がイイ。

豚肉の薄さもイイ。

盛り付けてある銀色のお皿もイイ。

イイことずくめ。

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しおっぺ炒め

しおっぺ炒め

豚肉が余っていたので。

人参と胡麻油で炒めて、味付けはしおっぺのみ。

盛り付け時にぱらりと青ネギ。

そして以前に百貨店の催事で買ったジェリーのミートパイ。

レンチンしてから軽く炙るときちんと美味しくて、

そして何より冷凍保存ができるのがありがたい。

さらに、味のバリエーションが結構あったりして。

食べきったのでおとりよせしようかしらと思わせる逸品。

わりと最近気づいたのですが。

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鱪

鱪

(シイラってこうゆう漢字なんですね…)

たまにしか行かないスーパーにて。

なんだかおいしそうに見えて。

ムニエルなんかにすると良いようだけど、グリルでで焼くと

淡泊というか、もっさりした味わいでした。

身のやわらかさが仇となったのか、「うーーーん」って感じでした。

やっぱりムニエルなのかな。

副菜は昨晩の鍋の余り物で、煮物。(白菜･油揚げ･肉団子)

油揚げがしみじみとおいしい。

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コンビーフトースト

コンビーフトースト

塩もみしたたまねぎとコンビーフを混ぜたら粗挽き胡椒とマヨネーズで和えて。

食パンのうえに広げたらトースト。

うちのオーブントースターは温まるまでに時間が掛かるのでいつもコンロのグリルで焼きます。

ジャンクな味わいがたまらない逸品。

コーンを混ぜてもおいしいですが、今回はキャベツの方にいれたので。

トーストがマヨネーズ味なのでキャベツは胡麻油と塩でごくごく薄味に。

キャベツとコーンを軽く

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鮭のやきびたし

鮭のやきびたし

一口大に切った鮭、エリンギ、ズッキーニをフライパンで焼いて。

出汁1カップに、醤油、みりん、酒を大さじ1ずつ。

お鍋にかけて、仕上げに柚子胡椒を少し。

熱いうちに鮭と野菜を出汁の中へ入れて、粗熱が取れたらフタ付き容器に移して冷蔵庫で寝かせます。

柚子胡椒がさわやか。

お好みでお酢を入れてもいいかと。

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オイスタソース＆バター

オイスタソース＆バター

久々にゆっくり＆お昼間の買い物が叶った週末。

仕事終わりに行くとそもそもの選択肢が少なく。

且つ、こっちだって疲れ切って「帰っておいしいごはん食べるゾ☆」みたいな気分にもなれないわけで。

ぶーらぶーらと売り場を流して、おいしそうなサーモンがあったので購入。

以前から、お刺身の問題として「副菜がわからない」とゆうものがあったのですが。

絶賛孤独のグルメ再観覧中。

五郎はお刺身と煮魚とか食

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カレー炒め

カレー炒め

じゃがいもときゃべつを３センチ角くらいでざくざく刻んだら

フライパンでまずはじゃがいもを炒めて。

概ね火が通ったところで、カレー粉とお醤油で味付け。

常備菜的にちょこちょこつまんでいたのですが。

残り少なくなったところで、塩胡椒で炒めた豚肉と合わせて。

焼き飯のおかずにしてみました。

焼き飯は具なしですw

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ユウゼン（名古屋）

ユウゼン（名古屋）

名古屋の食文化の独自性は今更言うまでもないことですが。

むかーし、「あんかけスパ」なるものの存在を知り。

友だちと面白半分で入った某店で「シャバシャバナポリタンやないか！」と仰け反り。

以降避けること数年。

機会あって渋々訪れたユウゼンのあんかけスパは、きちんと美味しかった。

名古屋に来るたび、とまではいかないまでも、たまに「ユウゼンいっとく？」とゆう存在に。

味もトッピングも種類が多

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