イタリアのお義母さんから、美味しいお写真が届きました。
イタリアでは毎週日曜日はみんなでランチをするんですが、今回はお友達のカザフスタン人の奥さんが母国の家庭料理「ビシュ・バルマク（意味：5本の指）」を振る舞ってくれたそうです。

馬肉と太い麺をゆでた料理で、肉と塩の素朴な味。
名前は手づかみで食べることが由来だそうです。

ところで、夫はその太い麺のことを説明する時

🐻「かっけみたいなやつ」

というのでもう立派な東北人です。

※かっけとは：そば粉に少しの塩を入れ水でこねて生地を薄くのばし、三角形に切ったものをゆでて、にんにく味噌をつけて食べる岩手点・青森県の郷土料理。

お料理スキル底辺な私が何か日本食を振る舞わなければならない時

何作ろうかな….?