記録

参考レシピから変えた手順

1. 鶏肉を下処理（湯掻いてアクを取る）

2. 炊飯器は60分

参考レシピから変えた食材、分量

1. 米や餅は入れて炊かない（おかずのような位置付け）

2. 鶏肉はぶつ切りの骨付きモモ肉と胸肉合わせて1.4kgくらい

3. 鶏ガラスープの素を貝柱の顆粒だしの素に変更

4. 中華街で買った人参の薬膳ブレンドを追加

感想

• 味：ちょうど良い

• リピ：簡単で楽なので、する。

• コメント：これまでもよくやっていた鶏肉を参鶏湯のような感じになるように炊飯器で炊く料理。今回は中華街で買ってきた人参の薬膳ブレンドと、前に見つけて買ったあった貝柱の顆粒だしの素を使用。人参の薬膳ブレンドせいか、スープがかなり茶色くなった。

写真

参考レシピ

下処理

材料

参考