記録

参考レシピから変えた手順

1. ひき肉は自分で胸肉を細かく切って作成

参考レシピから変えた食材、分量

1. 鶏肉は胸肉で730g

2. 調味料の分量はざっくりと全て1.3倍

3. かつおだしも顆粒

4. 濃口醤油は普通の醤油

5. 生姜はチューブ

感想

• 味：味濃いめ

• リピ：する。まだ自分好みには改良の余地ありだがベースとしては良い

• その他のコメント：鳥胸のひき肉自作は大変

工程

参考レシピ