Photo by karuta_music 麹が身体にいいわけは? 5 SAKURA 2022年6月22日 09:00 ¥100 麹は、「酵素の宝庫」と呼ばれています。たんぱく質を分解するプロテアーゼという酵素。プロテアーゼは、旨味を作ります。デンプン質を分解するアミラーゼという酵素。甘味を作ります。実は他にも、30種類以上もの酵素が含まれています。 ダウンロード copy ここから先は 564字 ¥ 100 購入手続きへ ログイン #日本 #大切 #身体 #ビタミン #食材 #食品 #甘酒 #酵素 #分解 #甘味 #旨味 #プロテアーゼ #身体はたべたものでできている 5 この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか? 記事をサポート