Grill salmon in a pan.

もう一つのサーモン（鮭）
はフライパンで焼く。

お刺身用だと骨がないので
楽に仕上がります。
ふっくら仕上げるために、清酒をふって。

お写真は連載、掲載レシピより引用しております。

料理研究家　指宿さゆり
写真家　指宿慎一郎
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