京都の超有名店
『マルシン飯店』さんへ訪れました。

夜中も開いているのはとても嬉しい中華料理店。

料理メニューも多く、古いながらも小綺麗な印象。

夜に人が増えるからか、相席システムなようです。

人気の天津飯は
あんかけがたっぷり
で良い意味でオーソドックスなお味。

大衆文化の中華料理は
ビジュアル的にもとっても魅力。

アクセントを求めるお味ではなく、日本中で味わえる日本育ちの中華料理のお味は安心できるものです。

一度は味わうと嬉しいものです。

料理研究の一つで訪れてのメモ書きがわり。

こういった中華料理が減っていくことをとても残念に思います。

料理研究家　指宿さゆり

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