富山市の総曲輪にある『芙蓉餃子房』というお店、数年前から通い続けています。先日も友人と行きました。

中国人姉妹が経営する四川料理店で、餃子、火鍋はじめ全てのメニューが絶品です。

にんにく、ごま油、唐辛子の極悪３兄弟が暴れ回ります。３人ともクセと主張が強い。良い意味で調和することなく喧嘩しています。最高。

本当に何を頼んでも美味しいです。

そしてさらに魅力的なのが、アングラ感のある外観と内観。毎晩閉店後は武器屋か闇の取引所に変わりそうです。（※一切そんな事実はありません）

少しご年配の中国人の姉妹のお二人が、カタコトだけど上手な日本語で話しかけてくれます。お客さんが少ないときはガンガン会話に入ってくる。

めちゃくちゃ良い人なのです。この二人と話したくてお店に行ってると言っても過言ではありません。

カタコトの日本語をBGMに火鍋と餃子でビールを呑む。←東京カレンダーのページ見出しにしたいです。

富山で本格四川を味わいたい方は是非。

ひとつだけ注意なのが、にんにく、ごま油、唐辛子の極悪３兄弟、翌日になってもお腹の中で暴れ回るので、極力翌日に予定の無い日に食べに行くのがおすすめです。