【麻婆茄子／1人前（140g ※）】
糖質：6.03g
カロリー：174kcal

※1人前の重さ。尚、1人前あたりの重さはそれぞれ異なりますので、その点ご了承ください。
※本ページで紹介する糖質やカロリーは目安として参考にしてください。使用する材料や調味料によって数字は変わってきます。

麻婆茄子はダイエット向き？
麻婆茄子は糖質もカロリーも低くダイエットに向いています。

麻婆茄子はダイエットに向いてる？

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【ダイエットタイプ別のおすすめ度】
糖質制限ダイエット：おすすめ度◎
カロリー制限ダイエット：おすすめ度◎

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（※ダイエットのタイプ別おすすめ度はこちらの基準によって決定しております。）

麻婆茄子は1人前（140g）あたり糖質6.03gほどです。メインとなるナスが100gあたり糖質2.9gと低糖質ですし、砂糖やみりん等をたっぷり使って甘く味付けするような料理でもないため糖質は低くなります。

カロリーは1人前で174kcalほどです。ナスは100gあたり22kcalとカロリーも低い食品ですので、麻婆茄子はカロリーも低めです。ただ、挽肉などの肉類を大量に入れてしまえばカロリーが高くなってしまうことも。

カロリー制限中の方はできるだけ肉類の使用量を抑えましょう。また、あらかじめナスを電子レンジで加熱しておくと油で揚げる必要が無くなるためカロリーオフできます。

麻婆茄子と他の料理の糖質＆カロリーを比較

麻婆茄子と他の料理で糖質・カロリーを比較していきましょう。

【麻婆茄子と他の料理の糖質＆カロリー】
麻婆茄子： 糖質6.03g／174kcal
麻婆豆腐： 糖質8.92g／346kcal
麻婆春雨： 糖質14.99g／174kcal
麻婆丼： 糖質102.83g／673kcal

※1食あたりの糖質量とカロリーです。

麻婆茄子に比べると麻婆豆腐の方がカロリーが高い傾向にありますね。これは、ナスよりも豆腐の方がカロリーが高いためです。

なお、麻婆春雨は春雨の糖質が高いため高糖質になりがちです。また麻婆丼については大量のご飯が入るためとんでもない糖質量になります。糖質制限中の麻婆春雨や麻婆丼は避けておいた方がいいでしょう。

【麻婆茄子の栄養成分表示（100g）】
エネルギー：124kcal
タンパク質：6.26g
脂質：8.09g
炭水化物：5.06g
（糖質） 4.31g
（食物繊維） 0.75g

麻婆茄子は糖質もカロリーも低い

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【麻婆茄子のポイント】
〇糖質6.03g／174kcal（1人前：140g）
〇糖質もカロリーも低い
〇ナスはナスニン等の栄養豊富

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麻婆茄子は糖質もカロリーも低い料理だと分かりましたね。ナスにはむくみ解消に働きかけるカリウムや、抗酸化作用が期待できるナスニン、便秘解消をサポートする食物繊維などが豊富に含まれています。そういった意味でも麻婆茄子はダイエットにぴったりですよ。

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糖質制限shiru2@自己紹介😆

3か月で-10kgを達成した糖質制限アドバイザー「ねこた🐈」が糖質制限をはじめたキッカケ、そして1食20g以下の厳しい糖質制限を5年も続けられている理由については自己紹介ページにて✨