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イタリアワインを楽しもう⑯（最終回）・・オスラヴィアのオレンジワイン
こんにちは、イタリアワインを愛してやまない ソムリエ Tです。今回で「イタリアワインを楽しもう」は最終回です。レストランやお家でイタリアワインを飲むときに少しでも参考になってくれれば嬉しく思います。
さて、最近よく耳にさせると思います。「オレンジワイン」
オレンジワインとは、簡単にいうと赤ワインの作り方で白ワインを作ります。普通白ワインはブドウの果皮はとって果汁だけをワインにするのですが、オレ
イタリアワインを楽しもう⑫・・ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ
こんばんは、イタリアワインを愛してやまない ソムリエ Tです。今回はイタリアの銘醸ワインの一つ。ブルネッロ・ディ・モンタルチーノについてです
筆者もモンタルチーノ村に行きました！小高い丘の上にあるこの村からの風景は見渡す限り「森と山々とブドウ畑。」本当にワイン一色です。
それほど大きくないモンタルチーノの街です。ワインショップもたくさんありました。
見渡す限り、森と山とブドウ畑です。
「ポ
イタリアワインを楽しもう⑩・・スーパータスカンとは？
前回のワイン法の話の続きです。イタリアのワイン法では「DOCG」「DOC」「IGP」「Vino」と四つの格付けがあり、DOCGのワインが一番厳しい基準をクリアしているとお話しました。
しかしそのワイン法の枠を飛び越えてしまったのが、１９６０年～７０年代に誕生したスーパータスカン（スーパートスカーナ）！スーパータスカンとはどのようなワインなのでしょう？
そのポイントをまとめてみましたのでご覧くだ
イタリアワインを楽しもう⑨・・イタリアのワイン法
こんにちは、イタリアワインを愛してやまない ソムリエ T です。
今回はイタリアワインを知る上でおさえておきたいワインに纏わる法律の話
そんな難しいことはありません。
そもそも何故、ワインの法律が存在するのか？
みなさん、例えば「キャンティ」というワインをご存知でしょうか？
「キャンティ」は、イタリア、トスカーナ州の決まった地域で作られるサンジョヴェーゼというブドウを主体で使った辛口白ワ
イタリアワインを楽しもう⑦・・ソアヴェとは？
こんにちは、イタリアワインを愛してやまない ソムリエ T です。
突然ですが、皆さんが耳慣れているイタリアワインのフレーズは下記の３つではないでしょうか？
①バローロ
②キャンティ
③ソアヴェ
ワインを知らなくても、興味がなくてもこの３つの銘柄は聞いたことがある！という方は多いのではないでしょうか？因みに①バローロはイタリア ピエモンテ州の偉大な赤ワイン。②キャンティはトスカーナ州の伝統
イタリアワインを楽しもう⑤・・バルバレスコとは？
こんにちは、イタリアワインを愛してやまないソムリエ Tです。前回に引き続き今回はバルバレスコについて、これだけは知っておきたいポイントをサラリとお伝えします。
バルバレスコの風景（画像は輸入業者様より）
バルバレスコ Barbaresco とは？
1 バローロと並ぶ世界に誇る偉大なワイン。ただ生産者はバローロより少ない。
２ ネッビオーロというブドウを100%使う長期熟成する赤ワインという
イタリアワインを楽しもう⑥・・イタリアのスパークリングワイン
こんにちは、シャンパン大好きのソムリエＴです！
でも「シャンパン」はフランス産。イタリアにはスパークリングワインはないのかって？？そんなことはありません。イタリアにもスパークリングワインは沢山存在します。
はい、今日、知って欲しいのは下記の３つ。
１ イタリアではスパークリングワインのことを Spumante スプマンテと呼びます。
２ イタリア人はスパークリングワインも大好きです。沢山の
イタリアワインを楽しもう④・・バローロとは？
イタリアワインを楽しもう③・・ピエモンテ州のワイン の続きです。因みに写真は筆者とバローロの作り手、G.Dヴァイラのフランチェスカ女史。バローロの畑。
バローロ Baroloとは？
１ イタリアを、いや世界を代表すると言っても過言ではない偉大なワイン。
２ ネッビオーロという長期熟成ワイン向きの黒ブドウから作られる。優れたバローロは四半世紀以上の熟成に耐える。
３ 最低３８か月の熟成（う
イタリアワインを楽しもう③・・ピエモンテ州とそのワイン
まずピエモンテ州とはどこ？
イタリア北西部に広がるイタリアでもやや大きい州です。ピエモンテとは「山の麓」の意味で、その名の通りアルプス山脈の南側に広がっています北はスイス、西はフランスと国境を接しています。歴史的にみてもフランスとの繋がりが深く、長年この地を支配したサヴォイア王家はフランスのサヴォワ地方出身であることからフランスの影響が強い地域ですね。それは食文化にも多く表れています。州都は
イタリアワインを楽しもう①・・概論１
まずは自己紹介
初めまして。ソムリエ Tと申します。本名は伏せておきますが大した有名人でもないので気にしないでください。
私は都内のイタリアンでソムリエをしている傍ら、２年前にワイン好きの友人とネットショップを開きました Sommelier Due ソムリエドゥーエ 「２人のソムリエ」という意味の造語です。ワイン好きの方は是非覗いてみてください。
さて、私は２０年来ずっとイタリアワインと関わ