◎さつまいもは食物繊維を豊富に含んでおり、血糖値の上昇を緩やかにする効果があります。
 
◎りんごにはプロテアーゼと呼ばれる酵素が含まれており、この酵素が消化を助ける働きをします。
さらに果物にも食物繊維が豊富に含まれている為、糖質の吸収を穏やかにします。
 
◎くるみなどのナッツ類は不飽和脂肪酸が多く含まれており、血中のコレステロールを下げる働きがあります。
そのため、糖尿病の合併症予防にも繋がります。
ナッツ類には塩分を含むものもあるので、無塩のものを選ぶようにしましょう。
 
 
摂取目安には個人差がありますので医師・管理栄養士にご相談ください。
 
 
ぜひ作ってみて下さい！