仕事が休みの週末に
コーヒー豆の焙煎練習をしています

今回はブラジル産の豆

いつものように100gを焙煎
ハンドピッキングもだいぶ慣れてきた

早速焙煎開始

自宅内のキッチンではチャフがでて
大変なことになるので
いつも、屋外でしてます。
ですので、、キャンプでも使用している
 YOLERの風防を使います
これで、安定した火力を保てます

1ハゼまで約18分かかりました

今回はそこまで焦がすことなく
焙煎完了
少しづつ、腕が上がってきていると思っている

チャフがどうしても、散らかってしまうが
焙煎時の香り
パチパチ音
豆同士が当たる音
煙
焙煎が楽しい

アイスコーヒーで飲みましたが
最高に美味しかったです

道具の掃除もがんばろ