シュレディンガーのクリスマスケーキ
今年もクリスマスケーキの情報が溢れる季節がやってきた。
私はクリスマスケーキが大好きだ。シュトーレンは大好物だし、当日に食べるブッシュ・ド・ノエルも、定番のホール・ショートケーキも、ダークチョコレートに金箔が美しいオペラとか、ラズベリーやブルーベリーがあしらわれたチョコレート・ケーキも最高だ。フルーツがふんだんに乗っていて中はカスタードクリームがたっぷり入ったホール・タルトも、宝箱のようでやはりクリスマスにぴったりだ。意外と、ラム酒がきいたティラミスとか、シンプルなレアチー
